【一键出膜】超好吃的淡奶油吐司_亚洲必赢手机入口_www.366.net_亚洲必赢app官方下载
  • 【一键出膜】超好吃的淡奶油吐司
    更新: 2018-08-10
    超好吃的淡奶油吐司广东海之韵

    介绍

    超好吃的吐司,一滴水都没加,配方增加了淡奶油量,所以不用加黄油了,好吃得不要不要的。我用的是东菱6D热旋风面包机,型号BM1352AE-3C。

    材料

    高筋面粉310克

    蛋液43克

    淡奶油130克

    牛奶100克

    细砂糖52克

    盐3克

    耐高糖酵母4克

    制作过程

    1、淡奶油、牛奶、蛋液放进面包桶内,对角放糖和盐

    2、放入面粉,在面粉上端放入酵母

    3、将面包桶放入面包机内(如果天气冷的话,可以选择面包机的发酵档,温热一下材料15分钟,因为淡奶油是从冰箱里拿出来的,如果材料都是冰冷的话,会影响发酵)

    4、选择面包机的和面功能,27分钟

    5、和面结束后,在面包桶上面盖上一块湿布,再盖上面包机的盖子,选择发酵50分钟

    6、发酵结束,将面团取出揉搓排气,分成三等份,擀成椭圆形,三分之一处对折后,再擀成长条形

    7、从上往下卷起,并卷紧,放进面包桶内,上面盖上一块湿布,再盖上面包机的盖子。

    8、选择面包机的发酵功能45分钟。

    9、发酵结束,把布取出

    10、选择烘烤功能32分钟。

    11、面包做好后立即从面包桶内倒出来

    12、在晾架上晾凉,未食用的面包可以放入保鲜袋内扎紧口袋,室温保存。

    TIPS:

    1、如果天气热的话,就不用温热材料,直接和面,和面时还要打开面包机盖,散热

    2、发酵时最好盖上一块湿布,这样面团就不会因为发酵产生的热量而使面团过于干。

    3、面包做好后必须立即从面包桶内倒出来

    4、各品牌型号的面包机功率不同,上面的时间仅供参考

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