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  • 🍒20种饺子造型包法,让年夜饭充满年味儿!
    更新: 2018-07-09

    20款新造型饺子

    第一种:铜钱饺子

    制作:

    1、分别将四块饺子皮放入馅,馅放少一点,对折并封口。

    2、然后将四个饺子封口朝外,互相压着摆成圆形,放在掌心,将圆形饺子的边缘捏好。3、右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

    第二种:葵花饺子

    制作:1、在一块饺子皮的中心放入馅,另外拿一块饺子皮覆盖在上面。

    2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。

    第三种:波浪饺子

    制作:

    1、取饺子皮在掌心,放馅,对折,封口成半圆形。

    2、从左边开始,右手食指稍过拇指前面,食指稍微将饺子皮往前推出褶折,拇指前端轻捏,重复这个步骤直到右边。

    第四种:飞鸟饺子

    制作:把上一种波浪饺子对折,饺子的两端就恰似展翅飞翔的鸟儿了。

    第五种:冠顶饺子

    制作:1、将饺子皮由外向里折成三角形,然后把皮翻过来,中心放入馅,把三角向上提起来捏住,成为一个立体的三角形。

    2、用手捏合三条边,按上面波浪饺子的捏法捏出花边。

    第六种:三角饺子

    制作:

    饺子皮中心放馅,捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

    第七种:四角饺子

    制作:

    饺子皮中心放馅,捏成四角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

    第八种:二孔饺子

    制作:将上一款四角饺子相邻的两个角连起来,就是二孔饺子。

    第九种:四喜饺子

    制作:1、饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。

    2、将相邻圆孔间捏死,四个角也捏一下。即成。

    第十种:四喜蒸饺

    制作:

    1、放馅,捏成四角形状。

    2、再捏出四个圆孔,相邻的圆孔捏死即可。

    第十一种:鸳鸯饺

    制作:

    1、放馅,对折,中间捏合。

    2、将饺子调个方向,将两端捏紧,即成·。

    第十二种:牡丹饺子

    制作:

    1、放馅,平均分成五份,中间捏好,边缘留五个圆孔。

    2、将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。3、用剪子在每个花瓣上面剪两刀,剪深一点。4、将捣碎的熟蛋黄,用小勺子放入五个空圆孔里面,再放入蒸笼蒸熟。

    第十三种:元宝饺子

    制作:

    1、饺子皮放在掌心,放入馅,将饺子皮对折封口。

    2、然后将饺子皮两端向中间弯拢,将两端饺边捏住,圆形的边往上翘即可。

    第十四种:提包饺子

    制作:

    1、饺子皮放掌心,往中心放馅,对折。

    2、两端往里面塞,使之成为下窄上宽的提包形状。3、上面也可以捏花边。

    第十五种:五角饺子

    制作:

    1、饺子皮中心放馅,分成五份,捏成五角形形状,中间留出小五角不捏合。

    2、分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏合,五角饺子就完成了。

    第十六种:蝴蝶蒸饺子

    制作:

    1、将面皮的两边折上来,留下一小边不折。

    2、将面皮翻过来,放馅。

    3、将馅心包起来,两直边也捏起来。4、将没折起来的那边捏好做眼睛;捏出两条直边的花纹;再将围住花纹的四条边边翻过来就做好了。第十七种:小锁饺子

    制作:

    饺子皮放左手掌心,放入馅料,将饺子皮对折立起,两手的拇指和食指同时捏住左右两端,中间留一个口子,留口的部分分别往两边各捏一个折,即成。

    第十八种:四叶草饺子

    制作:

    1、饺子皮放左手掌心,放入馅料,分成四等份捏起来。

    2、将中心部位先捏好,然后用右手的拇指和食指,分别将每一个花瓣下面捏住,上面留出叶子的形状,再将叶子捏出波浪花纹。

    第十九种:金鱼饺子

    制作:

    1、左手掌心放饺子皮,将馅料放在靠边的地方,将有馅料的那边捏起来,没馅的那边捏起来做金鱼的尾巴。

    2、用手指捏出金鱼眼睛,眼睛朝上,再用擀面杖擀出尾巴。3、用剪刀修剪出鱼尾巴的形状,再用牙签压出鱼尾巴的纹路,拿两颗石榴做眼珠子,金鱼饺子就做好了。

    第二十种:新式鸳鸯饺子

    制作:1、把上面第九种饺子中间的两个孔用手指捏起来,捏成直线就可以了,这样就将饺子捏成了两格。2、再将拌好的胡萝卜粒和青菜粒放好,即成。

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