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  • 美味 | 夏天吃葡萄竟然有10大好处!可惜很多人都不会吃
    更新: 2018-06-10

    回复「减肥」教你不忌嘴也能瘦的分食减肥法

    葡萄是厨娘最爱吃的水果之一,不过很多人吃葡萄的方式都不对,不信,和厨娘一起看看吧~

    吃葡萄的十大好处

    1.预防心脑血管病

    研究表明,葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。

    2.兴奋大脑

    葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

    3.祛痰

    长期吸烟者可多吃葡萄。葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。4.抗病毒

    葡萄汁对体弱的病人有辅助疗效,促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。5.减肥

    葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄,既能达到减肥目的,又有益于心血管健康。6.增进食欲

    葡萄干为营养食品,适合于虚弱体质者食用,能开胃增进食欲,并有补虚止呕、镇痛等功效。7.抗衰老

    葡萄中的类黄酮可抗衰老。食用葡萄皮,有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑,含黄酮类物质越多,对保护心脏作用更好。9.排毒

    中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。夏季适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。 

    不同颜色的葡萄营养有区别

    除了葡萄共有的营养以外,不同颜色的葡萄各有营养偏重性:

    白葡萄具有补肺气、润肺功效,很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用;

    绿葡萄则偏重于清热解毒;

    紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老;

    黑葡萄则滋阴养肾、想秀发更黑亮的人群可以经常吃些黑葡萄。

    这样吃葡萄最健康

    “吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令,而是一个科学饮食的训言。

    哈佛大学科学家称,红葡萄所含的强抗氧化物质——白藜芦醇,主要在葡萄皮里栖身,而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。

    所以最佳吃法是洗净连皮带籽嚼完咽下,否则营养将损失大半。

    这样洗葡萄,干净又快速

    在盆中加入适量清水,再加一勺面粉(平时常用的面粉即可),搅拌均匀。

    静置2分钟后,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动。

    等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下,就可以放心食用了。

    为什么面粉水这么神?

    1、因为面粉水的黏性比较大,将葡萄在面粉水里涮一涮,葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了,所以葡萄会洗得特别干净。

    2、最重要的是,这种清洗方法更卫生、更环保、更安全!

    3、用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果。

    原来吃葡萄好吃这么多,大家记得多吃哦~ 和俏厨娘一起,越吃越健康~

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