比狗不理包子还要香:肉松面包卷_亚洲必赢手机入口_www.366.net_亚洲必赢app官方下载
  • 比狗不理包子还要香:肉松面包卷
    更新: 2018-06-09

    【材料】

    名称重量高粉200g全蛋液50g牛奶80g盐1g无盐黄油15g细砂糖20g酵母3g肉松适量沙拉酱3匙青葱1根白芝麻1匙盐水1杯

    【做法】

    先下盐、白砂糖、鸡蛋一个,牛奶

    倒入高粉和酵母启动搅揉

    揉搅20分钟后加入软化的黄油,继续搅揉半小时。进入一发

    发酵至2到2.5倍大即可拿出排气

    擀成烤盘大小

    进入二发【下雨天天气凉,我使用的是烤箱发酵功能】

    在二发的同时准备好配料

    二发完成后用叉子,叉点小孔以免面包膨胀严重

    刷上蛋液,洒上白芝麻和葱碎,喷上一些盐水喷雾。

    烤箱提前预热180度,设置上下火 中层 180度 12分钟【请根据自己烤箱改变设置】

    烤制完成后倒扣在油纸上,放置至手温

    切去四边,顺卷方向轻割几刀方便卷起【切勿切断】涂上沙拉酱【可以放点肉松,肉松不是很多这里我就省去】

    包裹起来放置半小时定型

    切成三块,在切面涂上沙拉酱并粘上肉松即可

    美味的咸香葱香肉松面包卷完成

    早餐 下午茶点心

    满满的能量.....

    美味

    【小贴士】

    裹卷的时候小心切断

    以上配方出自中国第一烘焙分享社区www.hongbeibang.com,版权归作者和烘焙帮共同所有,未经授权转载,烘焙帮和作者保留追责权利!

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