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  • 会做它的女人,男人你要珍惜!把甜蜜的幸福储存起来,只是她懂生活!
    更新: 2018-06-02

    芭菲,法语parfait的音译,英文perfect——完美之意,是一种冰激凌水果冻。

    鹰嘴豆S'mores芭菲

    配料

    两份的量

    装饰:1大匙

    巧克力慕斯:3大匙

    枫糖浆或龙舌兰-3大匙

    香草精-1小匙

    无糖杏仁露-3大匙(可试调)

    奶油:4大匙

    糖粉-4大匙

    塔塔粉少许

    融化的巧克力-适量

    工具:

    要点

    1.首先做巧克力慕斯。将所有材料放在搅拌机里(除了杏仁牛奶),搅拌均匀,直至完全光滑为止。

    2.看慕斯是否浓稠,每次一大匙杏仁牛奶混合调试,我花了三大汤匙。

    3.倒进一个碗并放入冰箱里,再做其他层。

    4.冲洗搅拌机并倒入全麦饼干。搅拌,直到呈粉末。

    5.加入融化的椰子油并搅拌更长时间,直到完全均匀混合。

    6.鹰嘴豆罐头去水倒进一个大碗里,放在一边备用。

    7.加入糖粉和塔塔粉搅拌。

    8.不断地搅拌使鹰嘴豆光滑且蓬松,这需要相当长的一段时间。我用中高速搅拌了大约10-15分钟。

    9.把分层饼干碎和巧克力慕斯做成冰淇淋,然后用搅拌的鹰嘴豆打顶。

    10.用全麦饼干片和融化的巧克力做装饰。

    11.立即吃掉。鹰嘴豆会迅速回缩,所以最好马上吃掉。

    蓝莓奶昔芭菲

    配方1大匙

    香草精-1小匙

    要点

    1.在一个装蓝莓的小碗里,淋上香草精和糖,冷冻30分钟到一个小时。

    2.混合牛奶加入搅拌器,搅拌,直到蓝莓成汁。

    3.添加冷冻酸奶,搅至彻底融为一体。

    4.在空杯底部放燕麦片和奶昔,然后用麦片和新鲜蓝莓装饰顶部(做奶昔时,先把奶昔杯冷冻)。

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