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  • 原来水果也分公母,要买就买这样的,不看你就亏大了!
    更新: 2018-05-14

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    吃了这么多年水果,你知道水果也分公母吗?你知道怎么样的水果才是最甜最好吃的吗?不知道没关系,今天厨娘统统告诉你,绝对涨知识!

    梨    子

    去买水果的时候,摊主总会叫你买母的母的,肉多核小,可梨要怎么分公母呢?

    看梨脐,买母的主要看的就是梨脐,也就是梨子底部的凹陷。梨脐深的就是母梨,如果母梨的梨脐深且光滑饱满,那一定是香甜可口的梨!

    挑皮薄的挑选梨子的时候还要看外表。梨子皮厚的,一般果实粗糙,且水分少,应该要选皮薄,表面没有疤痕的梨子。

    外形要正尽量不要挑选形状不规则,表面疤痕多的梨子,非但不甜,还很涩。

    苹  果

    红黄条纹是最好 想买到最好吃的红富士苹果,除了果型要正,最重要的是看表面的颜色。有红黄色条纹的苹果,吃起来口感脆,汁水多。

    轻弹要有回声用手指轻弹苹果,有清脆的回声,且表皮上麻点多的,就是又甜又脆的红富士了~

    橘  子

     买果蒂凹下去的母橘子 橘子的果蒂平平或者是凹下去的,那就是比较甜的,相反的凸起就是比较酸的。因为凸起的部分占去了大量糖分,橘子本身的甜度就降低了。

    弹性要好用两手指轻压,弹性好则佳。且透过橘皮就能闻见清香,用手捏表皮就会冒出一些油出来的也是好的橘子。

    橙  子

    果蒂要小橙子的肚脐又称为果蒂,如果橙子的肚脐太大的话,里面会有白色经络,水分也就会少,所以买的时候要选择肚脐小的橙子。

    身形要瘦长 好吃的橙子的外形不是越圆越好,而是身形越长越好!高瘦款是你最好的选择哦。

    分量越重越好同等大小的橙子,越重的代表水分越高,也就越好吃了!

    葡  萄

    肉质很关键葡萄的大小,颜色的青紫都不太影响口感,关键还是在葡萄的肉质。

    挑饱满的

    太硬的往往味淡,稍苦,太软的可能很酸。所以挑葡萄一定要凭触感,挑饱满肉韧的。

    看梗判断新鲜程度冬天的时候想要买到新鲜的葡萄,不要看果粒,看梗。鲜葡萄的梗,硬挺,且是鲜艳的绿色。

    如果是褐色的,又软绵绵,那就不要买啦。

    草  莓 

    挑没有棱角的买草莓的时候,个头非常大,形状有点奇怪的,一般吃起来没什么味道。形状标致,没有棱角的草莓是最好的。

    颜色要红里带白关于草莓的颜色,越是鲜艳,草莓可能就越酸,红里带白的草莓是最香甜的!

    火 龙 果

    果皮外翻果皮外翻,且捏起来硬度适中的火龙果就是品质比较好的。

    圆胖形的最好火龙果越重越好,中间浑圆饱满,胖胖的比较大个的,够熟还香甜。记住一定不能选瘦长型的。

    颜色越艳越好火龙果表面颜色有红有绿,红色越红越好,绿色越绿越新鲜,如果绿色的部分变得枯黄,表示已经不新鲜了。

    香  蕉

    大小中等即可香蕉如果是很大串的,不会有什么味道。建议大家挑选中等大小的香蕉,这样的香气浓郁且很甜。

    看耙判断是否新鲜判断香蕉新不新鲜,就看它的耙,颜色越黑的,说明摘下来的时间越长。

    猕 猴 桃

    深深的土黄色最好颜色略深,外皮接近土黄色的猕猴桃,日照充足,味道一定甜!

    挑形状尖的选猕猴桃的时候,头部扁扁的像鸭子嘴巴的那种千万不能要,头部贱尖尖的才是最好的。

    哈 密 瓜

    越丑越甜卖相越好,颜值越高的哈密瓜,一定不要买!因为它很可能是生的。瓜的纹路越多,越丑,味道就越香越好吃。

    颜色金黄哈密瓜最好的颜色应该是金黄色,且摸上去硬度适中,太软的很可能是熟的要烂了!

    厨娘祝大家鸡年大吉,越吃越健康!

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